Propiedades físicas y químicas de la materia

PROPIEDADES FÍSICAS 
Se puede medir y observar sin que cambie la composición o identidad de la sustancia.
La principales propiedades físicas de la materia son :

• Textura: Es la capacidad que se determina por medio del tacto donde se percibe la disposición en el espacio de las partículas de un cuerpo. 
• Elasticidad: Capacidad de los cuerpos para deformarse cuando se aplica una fuerza y de recuperar su forma original al quitar la fuerza aplicada. 
• Dureza: Es la resistencia que pone un material al ser rayado.
• Ductilidad: Es la propiedad de los materiales para que se puedan hacer hilos y alambres.
• Maleabilidad: Es la capacidad de los metales para ser laminas.
• Conductibilidad: Es la capacidad que presentan algunas sustancias para conducir electricidad y calor.
• Temperatura: Es la medida de grado de agitación térmica de las partículas de un cuerpo.
• Solubilidad: Es la capacidad que tienen las sustancias de disolverse. 
• Fragilidad: Es la propiedad física de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme previamente. 

PROPIEDADES QUÍMICAS 
Para observar esta propiedad de debe efectuar un cambio químico (cambia de composición).
Las principales propiedades químicas de la materia son:

• Oxidación: Es todo proceso por el cual un átomo o ión cede electrones. 
• Reducción: Es todo proceso por el cual un átomo o ión gana electrones. 
• Combustión: Es todo proceso de oxidación rápida que se produce con desprendimiento de calor y, algunas veces, luz. 
• Esterificación: Es un proceso químico que se da entre un ácido graso y un alcohol. 
• Hidrólisis: Es un proceso químico que involucra la ruptura de una molécula o de un compuesto iónico por acción del agua. 
• Saponificación: Es una hidrólisis de un triglicérido (éster del glicerol) con una base fuerte, a través de la cual se obtiene un jabón y se recupera el glicerol.

Tabla comparativa de las propiedades de la materia.

Una propiedad extensiva depende de la cantidad de materia considerada.
Una propiedad intensiva no depende de cuánta materia se considere.